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Houmous

Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d’olive et citron.

Ingrédients : pois chiches, tahiné (crème de sésame), piment, huile d’olive, citron, piment doux, sel, bicarbonate.
Allergènes : sésame

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Description

Plat typique de la cuisine levantine, le houmous se déguste avec un filet d’huile d’olive, accompagné de pain libanais.
Il peut être consommé en entrée, en accompagnement (de grillades ou d’autres mezzés) ou en apéritif.

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