Fermé pour formation du 26 février au 29 mars. Réouverture le 5 avril.
Ouvert les vendredis 11h-13h30 / 16h30-19h et les samedis 9h-12h
Pour avoir des plats frais, je ne cuisine pas tous les produits affichés sur le site en même temps.
Platdu jour
Vendredi 19 et samedi 20 janvier : Poulet aux fèves, Maghmoor (viande hachée d’agneau et de bœuf), Mojadara (végétarien). Merci de bien vouloir commander via le formulaire de contact ou laissez un message au 02.96.14.49.39
Faitmaison
Avec Bara ‘tin (du breton « Pain au thym »), je vous invite à découvrir, ou redécouvrir, les saveurs du Levant à travers des recettes gourmandes et familiales. Composée d’un assortiment de mets chauds et froids à partager (mezzés), cette cuisine méditerranéenne à base de légumineuses et d’épices douces convient notamment aux végétariens.
Luaï Jarrar
Frais& bio
Elaborés à partir de produits frais de qualité à majorité BIO, les plats sont cuisinés maison dans mon laboratoire de Trédrez-Locquémeau, puis conditionnés en barquettes pour plus d’hygiène et une meilleure conservation. N’hésitez pas à faire une halte gourmande à Ker-Uhel, sur le chemin des plages.
Menudu jour
Makdous
Aubergine farcie aux noix
2,50 €
Moujadara avec légumes
Riz pilaf aux lentilles
5,50 €
Houmous
Purée de pois chiches
2,00 €
Moutabbal
Caviar d'aubergines
2,50 €
Poulet miel citron
Poulet fermier mariné au miel et au citron
6,50 €
Labneh paprika
Tartinable de yaourt égoutté au lait de vache et au paprika
2,50 €
Labneh thym
Tartinable de yaourt égoutté au lait de vache et au thym
2,50 €
Préparationen laboratoire
Les recettes sont élaborées
à partir de produits frais,
cuisinés chaque jour
dans mon laboratoire
à Locquémeau.
Des produits frais
Des mezzés
à emporter
Les plats sont conditionnés
en portions à emporter
pour un apéritif ou un repas
complet, chez vous ou en
pique-nique à l’extérieur.
Dégustation
sur place
Un espace convivial
avec fauteuils et mange-debout
a été aménagé pour vous
permettre de déguster
les mezzés sur place.
Rayon
épicerie
Vous souhaitez cuisiner
des plats libanais ou
agrémenter vos apéritifs ?
Vous trouverez à Bara ‘tin
les ingrédients utilisés
dans les mezzés.