Chausson au fromage.
Ingrédients : fromage akkawi (lait de vache), mozzarella, zaatar (thym, sésame, pois chiche, menthe, sel, coriandre, shomra, anis, cumin, acide citrique, huile végétale), huile d’olive, poivre, sel.
Allergènes : blé (pâte feuilletée), sésame
Le fatayer est un mezzé chaud de la cuisine levantine. Il peut être fourré avec de la viande, des épinards, du fromage ou du thym.
Conseil : le fatayer fromage peut être consommé froid, cependant il est encore meilleur réchauffé et accompagné d’une taboulade fraîche. N’hésitez pas à l’associer avec d’autres fatayers pour multiplier les saveurs !
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