Description
Le musakhan est un plat traditionnel palestinien. Son nom signifie « réchauffé ». C’est le plat le plus classique mais il est souvent délaissé à cause de sa complexité. Il se prépare la veille pour laisser au pain le temps d’être imprégné d’huile d’olive et de jus de poulet. Il est servi le lendemain, après avoir été réchauffé au four.
Conseil : réchauffez le plat, de préférence au four.
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