Synonyme de partage et de convivialité, les mezzés sont un ensemble de plats servis lors des repas, en famille ou entre amis, sous la forme d’apéro dînatoire. Ils peuvent également faire office de hors-d’œuvre lorsqu’on structure le repas en entrée/plat/dessert.
MEZZÉS FROIDS
Labneh paprika2,50 €
Tartinable de yaourt égoutté au lait de vache et au paprika
Moutabbal2,50 €
Caviar d'aubergines
Zaatar jordanien2,00 €
Mélange jordanien d'épices au thym
Zaatar libanais2,00 €
Mélange libanais d'épices au thym
Labneh chèvre2,50 €
Tartinable de yaourt égoutté au lait de chèvre
Labneh thym2,50 €
Tartinable de yaourt égoutté au lait de vache et au thym
Makdous2,50 €
Aubergine farcie aux noix
Houmous2,00 €
Purée de pois chiches
Taboulade2,50 €
Salade de crudités fraîches
MEZZÉS CHAUDS
Falafel0,50 €
Beignet de pois chiches et de fèves frits
Fatayer thym1,00 €
Chausson au thym
Fatayer fromage1,00 €
Chausson au fromage
Fatayer épinard1,00 €
Chausson aux épinards
Fatayer viande1,00 €
Chausson à la viande de bœuf hachée
Plats
Tous les plats peuvent être consommés chauds ou froids. Ils sont cependant meilleurs chauds car c’est ainsi qu’ils révèlent le mieux toute la saveur des épices. Mon conseil : dégustez-les accompagnés de mezzés, en apéritifs ou en plat principal. Bon appétit !
VEGETARIEN
Falafel0,50 €
Beignet de pois chiches et de fèves frits
Labneh paprika2,50 €
Tartinable de yaourt égoutté au lait de vache et au paprika
Moujadara avec légumes5,50 €
Riz pilaf aux lentilles
Moujadara de boulgour aux fèves avec légumes5,50 €
Boulgour et fèves
Bamieh5,50 €
Gombo (okra) à la tomate avec riz aux lentilles ou boulgour aux fèves
Roz b'foul avec légumes5,50 €
Riz pilaf aux fèves fraîches
VIANDE
Ouzi6,50 €
Riz pilaf à la viande
Chich Taouk6,50 €
Poulet fermier mariné aux épices de chich taouk
Poulet miel citron6,50 €
Poulet fermier mariné au miel et au citron
Maghmoor6,50 €
Ragoût d'aubergines et courgettes à la viande
Musakhan6,50 €
Galette de poulet aux oignons et sumac
Poulet façon chawarma6,50 €
Poulet fermier mariné aux épices de chawarma
Gigot d'agneau7,50 €
Gigot d'agneau mariné aux épices et rôti au four
ACCOMPAGNEMENT
Boulgour aux lentilles et raisins secs avec légumes5,50 €
Pilaf de boulgour et lentilles aux épices
Moujadara avec légumes5,50 €
Riz pilaf aux lentilles
Moghrabieh avec légumes5,50 €
Perles de semoule de blé
Frikeh avec légumes5,50 €
Blé vert grillé
Moujadara de boulgour aux fèves avec légumes5,50 €
Boulgour et fèves
Desserts
Pour clore votre repas, ou pour une pause détente, laissez-vous tenter par une douceur sucrée aux amandes, aux noix, au chocolat/coco ou à la pistache.
